Disfrutar de un delicioso postre en casa es posible, sobre todo si se trata de helados. ¿Cómo? Gracias a que puedes prepararlos de manera sencilla con las máquinas de helado.
Una excelente máquina te garantizará ricos y consistentes helados y con los ingredientes que tú decidas usar. Por eso, en este artículo redactado por el equipo de la web te contamos todo lo que debes saber sobre ellas para que compres la mejor para ti.
Índice
- ¿Qué es una máquina de helado?
- ¿Cuál es la mejor máquina de helado?
- ¿Cómo elegir una buena máquina de helado?
- ¿Por qué comprar una máquina de helado?
- ¿Qué máquina de helado elegir?
- ¿Cuánto cuesta una máquina de helado?
- ¿Qué marca de máquina de helados comprar?
- ¿Es rentable una máquina de helados?
- ¿Cómo usar una máquina de helado?
- ¿Cómo limpiar una máquina de helado?
¿Qué es una máquina de helado?
Este es un equipo diseñado para la elaboración de helados, como su nombre bien señala. Funciona gracias a un sistema de refrigeración que se encarga de llevar la mezcla a una temperatura adecuada para conseguir la mejor textura posible.
Este sistema va acompañado por otro mecanismo que contiene un motor rotatorio que hace girar unas paletas que irán batiendo la mezcla e incorporando aire hasta obtener la consistencia óptima que caracteriza a un buen helado que no querrás parar de comerlo.
Con todo esto, podrás hacer los helados más sabrosos que imaginas, haciéndole la competencia a los helados italianos artesanales que tan buenos están. Los podrás hacer de fruta congelada, de cremas o de lo que te apetezca.
¿Cuál es la mejor máquina de helado?
Antes de elegir una máquina de helado, echa un vistazo a las características de estos tres modelos destacados que hemos seleccionado para ti de entre las mejores opciones del mercado.
¿Cómo elegir una buena máquina de helado?
Si estás interesado en comprar una máquina de helado para tener en casa, debes tener bien claro cuál comprar. Para ello es esencial que prestes atención a ciertos elementos. Estos son los más importantes a considerar.
Capacidad
Esta característica dependerá no solo del tipo de máquina que se va a utilizar, sino también de los resultados o porciones que se deseen obtener en cada uso del aparato.
Por lo general, las máquinas de helado domésticas cuentan con una capacidad mínima de 0,5 litros, pero lo recomendable es que se cuente con una con capacidad de 1,5 a 2 litros de contenido. Así, podrás hacer una cantidad decente de helado en cada sesión.
Lo que se debe tener en consideración es que las máquinas que tienen un contenedor deben almacenarse dentro del congelador, por lo tanto, hay que asegurarse de contar con el espacio disponible dentro de este para colocarlo.
Otras máquinas como las de compresor ocupan un espacio considerable dentro de la cocina, más o menos equivalente al de un microondas. Lo importante es saber que, a mayor capacidad, mayor será el espacio que ocupará. Las máquinas de hacer helado industrial, por su parte, cuentan con capacidades para almacenar hasta 24 litros de mezcla o más de acuerdo al tipo o modelo.
Potencia
Las máquinas para hacer helados de uso doméstico no requieren de mucha potencia, sobretodo aquellas que no cuentan con compresor.
Por lo general estas emplean potencias de 6 a 30 vatios, aunque un valor intermedio es suficiente para lograr un buen resultado.
Por otro lado, los instrumentos con compresor incluido pueden alcanzar potencias que van desde los 120 hasta los 250 vatios debido a la energía que emplean para alcanzar las bajas temperaturas en tiempos relativamente cortos desde que empiezan el proceso.
Funcionalidades
Existen máquinas de helado más versátiles que permiten crear no solo helados, sino también distintos tipos de productos fríos como paletas, yogures, sorbetes o granizados. Incluso pueden ser utilizados para congelar frutas o almacenar hielo en algunas ocasiones.
Otra característica que aporta funcionalidad es que la máquina de helados cuente con un temporizador automático. Este puede proporcionar gran ayuda para mantener monitoreado los tiempos para la elaboración del helado.
La mayoría son máquinas de helado blando, pero también están las máquinas de helado americano capaces para preparar helados con múltiples sabores y características variadas. Estos son generalmente de uso profesional o industrial, ya que, además, cuentan con múltiples dispensadores para verter el helado, así como con varios sabores. Para uso casero ocasional, con un modelo básico o más simple será suficiente.
Tiempo de enfriamiento
El tiempo que tardará en enfriarse el recipiente que llevará la mezcla dependerá nuevamente de si este es tradicional o de si dispone o no de un compresor.
Los tradicionales solo requieren disponer de hielo y sal para iniciar el proceso de enfriamiento. Por lo tanto, en unos cuantos minutos, ya el contenedor interno donde se batirá la mezcla llegará a la temperatura ideal para comenzar el proceso de enfriamiento.
Los semiautomáticos que poseen contenedor térmico o gel refrigerante requieren de un tiempo previo de unas 8 horas como mínimo hasta un día entero para que el recipiente alcance las bajas temperaturas que necesitarán para poder enfriar la mezcla con los ingredientes del helado.
Aquellos modelos que cuentan con un compresor en su sistema son los que requieren de poco tiempo de enfriamiento para iniciar el proceso para la preparación del helado.
Con ellos se podrá obtener el helado en menos de una hora y se podrán preparar las cantidades que se quieran sin necesidad de esperar hasta un día para preparar otra porción. Por esta característica en particular estas máquinas suelen ser más grandes y más costosas.
Las máquinas de helado con nitrógeno líquido son capaces de enfriar la mezcla de helado en lapsos de tiempo muy cortos y a la temperatura perfecta para alcanzar una consistencia ideal de la mezcla. Pero estas no son las más comunes, ni se usan con mucha frecuencia a pesar de representar una opción muy eficaz para quienes quieren ahorrar el mayor tiempo posible.
¿Por qué comprar una máquina de helado?
Una máquina de helado además de ser práctica y sencilla de utilizar es el instrumento perfecto para preparar deliciosos helados y complementar tus postres.
Puedes hacerlos en el momento que se te antoje uno, a tu propio gusto y desde la comodidad de tu casa.
Con este aparato podrás experimentar con distintas recetas, agregando las frutas de tu preferencia y todos los ingredientes que quieras, incluso naturales y sanos que contribuyan a tu bienestar. Con una inversión adaptada a tu bolsillo, podrás ahorrarte el tiempo y el dinero que gastas en la búsqueda de un helado que se adapte a tus gustos particulares. Y si vas a dar una fiesta de cumpleaños infantil, ¡será el postre perfecto!
Además de esto, la mayoría de los modelos son fáciles de limpiar y no tendrás que emplear demasiado tiempo en dejarlos impecables y listos para un próximo uso.
¿Qué máquina de helado elegir?
Antes de elegir un modelo, echa un vistazo a las características de las máquinas de helado más vendidas que te sugerimos a continuación, pues tienen muy buenas valoraciones de los usuarios. Verás que hay modelos de marcas líder, para que tu elección sea siempre buena.
¿Cuánto cuesta una máquina de helado?
El precio de las máquinas de helado puede variar de acuerdo a la marca, los materiales de los que está compuesto, si es doméstica o industrial, eléctrica, semiautomática o tradicional.
La cantidad de componentes que tenga integrado también influyen en su coste. Si te interesa comprar una máquina de helado de juguete para el entretenimiento de los niños, la inversión no será muy alta, ya que estas pueden tener un coste de unos 15 euros, dependiendo de su complejidad. Hay modelos que pueden costar hasta 30 euros.
En el caso de las máquinas de helado de uso doméstico, las más baratas son las tradicionales, que pueden costar entre 30 y 40 euros. Las semiautomáticas pueden tener precios que oscilan entre los 40 y los 70 euros. Las que tienen compresor incluido son las máquinas de helado de costos más elevado, con precios entre los 150 y 300 euros. Los modelos de uso industrial superan estos precios, ya que son de grandes dimensiones y tanto su funcionalidad como potencia es mayor. Estas pueden costar 500 euros o más.
¿Qué marca de máquina de helados comprar?
En la actualidad, son bastantes las marcas que están diseñando y fabricando este tipo de aparatos. Para que la búsqueda no sea tan complicada y te orientes un poco, te recomendamos echar un vistazo a modelos de marcas como Quigg, IKOHS, Moulinex, Kassel, Klarstein, Kenwood, Kreisel o Hamilton Beach, entre otras opciones disponibles.
¿Es rentable una máquina de helados?
Esto dependerá de cada uno, pero, por lo general, sí que es rentable. Lo más importante y que, al final, no tiene precio es la salud. Y con estas máquinas puedes elegir tú los ingredientes para hacer helados sanos, no como los que ya están preparados. Además, a la larga es una buena inversión económica.
¿Cómo usar una máquina de helado?
Elaborar helado con la ayuda de una máquina resulta ser una tarea bastante sencilla, aunque dependerá del tipo de máquina que dispongas. Lo principal será elevar la temperatura de la máquina, bien sea por medio del congelador, en el caso de máquinas con contenedores, o ajustando la temperatura directamente desde el aparato para aquellos que cuentan con compresor.
Para las máquinas con contenedor es necesario dejarlos en el congelador por un tiempo aproximado de 10 a 24 horas. Para las máquinas con compresor, la temperatura ideal se obtiene de manera más rápida ajustando directamente desde la máquina.
Luego de que la temperatura óptima se haya alcanzado se deberá introducir la mezcla para el helado dentro del contenedor y dejar que se bata la mezcla automáticamente por un tiempo de unos 30 minutos para obtener una mezcla homogénea y con una textura ideal. Hecho esto solo quedará retirar el contenido del recipiente y disfrutar de un maravilloso postre.
Por otro lado, se recomienda siempre leer bien las instrucciones incluidas en cada equipo para conocer con exactitud cada componente de la máquina y su funcionamiento.
¿Cómo limpiar una máquina de helado?
Como estamos hablando de helado y de productos que contienen lácteos, azúcar, huevo u otros ingredientes, es necesario garantizar que no quede rastro de ninguno de ellos en el contenedor o en las paletas del removedor una vez hayas acabado de usar la máquina.
Por lo tanto, es necesario desmontar cada una de las piezas y limpiar con un poco de agua caliente y una esponja o cepillo con cerdas suaves que no dañen los componentes de la máquina. Algunos modelos tienen piezas aptas para meter en el lavavajillas, así que podrás ahorrar algo de tiempo.
Luego de limpiar los accesorios del aparato tendrás que secar bien las paletas y el contenedor antes de proceder a guardarlo. Recuerda leer las instrucciones y sugerencias del fabricante con respecto a la limpieza de la máquina para así evitar cometer algún error o utilizar elementos que puedan dañar el equipo
Ultima actualización Mi-Robot-Cocina.es el 19 de avril del 2025
