Las crepes son preparaciones deliciosas, versátiles y rápidas de hacer que fascinan tanto a adultos como a los pequeños de la casa. Pueden comerse en el desayuno, la cena, como entrada o postre. Por esto, si buscas dominar el arte de las crepes y ahorrar tiempo de cocción, las creperas eléctricas son el mejor aliado.
En este artículo que ha preparado el equipo de Mi-Robot-Cocina, analizamos los elementos más importantes para elegir una buena crepera. Sigue leyendo para conocerlo todo sobre este aparato y ver qué modelos destacan en el mercado actual.
Índice
- ¿Qué es una crepera eléctrica?
- ¿Cuál es la mejor crepera eléctrica?
- ¿Cómo elegir una crepera eléctrica de calidad?
- ¿Por qué comprar una crepera eléctrica?
- ¿Qué crepera eléctrica elegir?
- Los diferentes tipos de creperas eléctricas
- ¿Cuál es el precio de una crepera eléctrica?
- ¿Dónde comprar una crepera?
- ¿Cómo usar una crepera eléctrica?
- ¿Cómo limpiar una crepera eléctrica?
¿Qué es una crepera eléctrica?
Este es un pequeño electrodoméstico diseñado específicamente para facilitar la preparación de crepes deliciosos y garantizar su estética y uniformidad, que también son aspectos importantes, sobre todo, a nivel profesional.
Está conformado por una placa lisa de aluminio fundido y con revestimiento antiadherente que permite cocinar de forma sencilla toda clase de recetas de crepes, con resultados similares a los de una crepería profesional, pero sin salir de casa.
Asimismo, las creperas eléctricas o de gas incluyen optimizaciones para mejorar la distribución de la masa y facilitar su manipulación a lo largo de la superficie, como los modelos de Cuisinart, cosa que no ocurre si preparas los crepes con una sartén de cocina.
¿Cuál es la mejor crepera eléctrica?
En esta tabla comparativa, hemos resaltado los parámetros más importantes de las mejores creperas eléctricas del mercado actual, para ayudarte en el proceso de selección. Puedes ver alguna crepera barata y de otros rangos de precio, para acoplarse a todos los presupuestos.
¿Cómo elegir una crepera eléctrica de calidad?
Si te decidiste a comprar la mejor crepera eléctrica casera, estos son los parámetros que debes tener en cuenta al momento de hacer tu elección:
El tamaño
El diámetro de la placa de aluminio es el elemento más importante en el cuerpo de una crepera eléctrica.
Determina el grosor y el tamaño del crepe, así como también puede conferir versatilidad al producto dependiendo de rango de acción de la plancha.
Por ejemplo, una placa de 32 cm de diámetro te permite cocinar recetas de crepes ultrafinos y de calidad profesional, pero también se pueden preparar tortillas, panqueques y hasta asar carnes sin dañar el revestimiento. Asimismo, una plancha lo suficientemente amplia ayuda a evitar quemaduras y accidentes propios de este tipo de cocina, como derrames o mala distribución de la mezcla.
La potencia
La potencia eléctrica o wattios de una crepera es otro de los factores a los que debes prestar especial atención, pues una carga W débil afecta en el calentamiento regular de la plancha, así como los cambios de los tiempos de cocción.
En el caso de crepera eléctricas caseras, las cargas de 800, 1000, 1200 y 1500 W son opciones ideales.
En este punto, también es importante fijarse en el tipo de consumo energético del electrodoméstico. Los que tienen la etiqueta “A”, te ayudarán a ahorrar gastos de electricidad, por lo que podrás utilizar el aparato por mucho más tiempo.
Los accesorios
Fíjate en la cantidad de accesorios que incluye el modelo en una misma compra. Algunos modelos incorporan espátulas, rastrillos y recetarios para poder hacer variedad de recetas de forma manual con estos aparatos.
Estos complementos son esenciales si deseas cocinar crepas con resultados similares a los de un local, pues los rastrillos y espátulas de madera son los únicos elementos que te ayudarán a manipular la mezcla sin dañarla.
Además, adquirir los accesorios junto a la crepera eléctrica te hará ahorrar en el precio total del equipo, pues no tendrás que comprarlos posteriormente.
¿Por qué comprar una crepera eléctrica?
Además de tener tu propia crepería portátil y personalizada, adquirir este aparato tiene otras grandes ventajas:
Por la facilidad de preparación de crepes
Con la crepera eléctrica casera puedes cocinar crepes profesionales en cuestión de minutos y sin complicarte la vida.
Además, estas planchas están diseñadas para distribuir homogéneamente calor y direccionar la masa con facilidad, por lo que reduces el contacto directo con la placa y, por lo tanto, los peligros de exposición.
Para tener la temperatura ideal
Las crepas modernas de buena calidad, incluyen un termostato y un panel de control para regular los tiempos de cocción y así personalizar el resultado final de las recetas.
¿Qué crepera eléctrica elegir?
A continuación, te dejamos con los modelos del mercado que los usuarios más se llevan a casa. Varían entre modelos de Roller Grill, Cecotec o Coppel, dependiendo de las últimas novedades del mercado.
Los diferentes tipos de creperas eléctricas
¿Sabías que existe más de un tipo de crepera eléctrica? Además de la crepera estándar y doble estándar, es posible encontrar en el mercado un nuevo tipo de plancha para uso simultáneo que puede cocinar tanto crepes como tortitas.
Modelo party
Se trata de una crepera rectangular con una plancha de 4 a 6 cavidades de aproximadamente 12 cm para cocinar varias recetas simultáneamente. Esta crepera eléctrica es ideal para fiestas, reuniones o en casas con niños pequeños.
Asimismo, suele incluir indicador de termostato, piloto de calentamiento, revestimiento antiadherente y función difusora de calor para ofrecer una cocción uniforme.
Recuerda que para realizar tu elección de compra siempre debes tener en cuenta el tamaño de la plancha en comparación a los usos y la fineza de las crepas que deseas alcanzar, la potencia eléctrica del aparato en comparación a las funcionalidades que ofrece, el tipo de consumo energético y finalmente la calidad de prestaciones de los accesorios.
¿Cuál es el precio de una crepera eléctrica?
El precio de compra de una buena crepera eléctrica varía entre los 20 y los 90 euros, todo dependerá del tamaño, de las funciones y de la marca, entre otros. No es lo mismo comprar un de Taurus que sea estilo industrial que una económica de Tefal, por ejemplo.
Además, estos productos suelen presentar distintas ofertas a lo largo del año, incluyendo vales de descuento y promociones especiales para reducir el costo.
Teniendo en cuenta su utilidad para tu hogar, esto la convierte en una inversión bastante asequible y que se compensará con el paso del tiempo.
¿Dónde comprar una crepera?
Este aparato es particular y no se encuentra en todas las tiendas. Por eso, para evitar problemas, te recomendamos que acudas a tiendas en internet, del estilo de Amazon, pues ahí tienen mucha variedad, buenos precios y envíos a casa. Podrás encontrar modelos de marcas como Magefesa, Moulinex, Lacor o Holstein, entre muchas otras.
¿Cómo usar una crepera eléctrica?
Cualquier persona puede aprender a hacer crepas de calidad profesional con la ayuda de una crepera eléctrica. Solo se requiere un poco de práctica y paciencia.
Usar una crepera casera: paso a paso
- Una vez que se haya preparado la mezcla, hay que encender el aparato y esperar a que caliente paulatinamente hasta alcanzar el punto seleccionado.
- Si la placa es antiadherente no es necesario agregar demasiado aceite antes de esparcir el líquido, apenas unas gotas del lubricante serán suficiente.
- Se debe escurrir la mezcla lentamente en forma circular y distribuirla con un rastrillo a lo largo de la plancha, hasta cubrir casi por completo la superficie, cuidando de dejar libre unos centímetros para evitar derrames.
- Cuando la crepa se empiece a elevar, se deben despegar los bordes con la espátula y darle vuelta para evitar que se quemen o se sobre cocinen.
- Finalmente, hay que dar vueltas a la preparación con la espátula de adentro hacia afuera hasta conseguir la consistencia deseada y posteriormente, colocar en el plato.
¿Cómo limpiar una crepera eléctrica?
El acero inoxidable y el aluminio fundido antiadherente con los que están hechas creperas eléctricas hacen que sean más fáciles de limpiar y para nada difícil de mantener a largo plazo.
Algunos dispositivos modernos vienen con placas que se pueden montar y desmontar para lavar a bien en profundidad con esponja de espuma y agua, o simplemente limpiar en el lavaplatos sin tener que comprometer la integridad del sistema eléctrico de la base de la crepera.
Por otro lado, si la plancha no puede desprenderse, lo más recomendable es utilizar una esponja no abrasiva con detergente de metales de cocina, y frotar de forma circular. Puedes dejar reposar el jabón durante unos minutos, y luego retirarlo con una toalla mojada cuidando de no escurrir las gotas por los orificios del electrodoméstico.
El mismo proceso lo puedes repetir para limpiar el panel de control y otras partes de la crepera.
Eliminar capas de mezcla
Con el tiempo, es normal ver cómo se forma una capa fina en la superficie de la plancha, que debe ser removida para asegurar el pleno funcionamiento del dispositivo.
Esta cobertura está conformada por remanentes de mezcla sobrecocidos, y para eliminarla fácilmente sin causar daños a la placa, solo debes utilizar una espátula metálica para levantar los residuos y papel de lija de grano grueso para eliminar los restos más difíciles de desprender.
Ultima actualización Mi-Robot-Cocina.es el 18 de avril del 2025
